Недавно один из известных отелей сети Aitken Spence провел кулинарный поединок своих Шеф-поваров. Ветераны кухни, как можно назвать мэтров, работающих в отелях сети, готовили блюда национальной кухни, которые специально создавались таким образом, что пришлись по вкусу и местным жителям и иностранным туристам. Всего в соревновании участвовало 60 шеф-поваров из 9 отелей, а все ингредиенты для своих особых блюд они принесли с собой из тех регионов Шри Ланки, где они живут. Среди конкурсантов были и титулованные мэтры своего дела и никому не известные, но не менее умелые повара. В конце совернования за первое, второе и третье места были присуждены медали соответсвующего достоинства. Идея проведения такого мероприятия преследует цель популяризации различных блюд национальной кухни Шри Ланки по всему миру. Каждый участник должен был приготовить суп, основное блюдо и десерт.
Вопреки утверждению, что кухня Шри ланки достаточно остарая из-за обилия чили, данное мероприятиепоказало, что огненно-острый чили может быть добавлен в небольшом количестве в сочетании с другими специями, придающих блдам неповторимый вкус и аромат. И особым и обязательным ингредиентом любого блюда является кокосовое молоко, которое делает любую, даже излишне острую пищу безвредной для вашего желудка.
Здравствуйте!!! Вот я наконец решился написать отзыв о Замечательном отдыхе на Шри Ланке и в отеле Villa Ocean View 4*. Начну по порядку и постараюсь вкратце рассказать. Отдыхал с супругой с 28.05.2011 по 08.06.2011г. Решение о поездке приняли примерно в апреле и, читая информацию в инете, немного стал сомневаться о своем выборе, однако мои ожидания далеко не оправдались, было все намного лучше и я искренне рад, что посетил этот замечательный во всех отношениях остров.
Отель выбрали, так как он находится в городе Ваддува и это не далеко от Коломбо и экскурсии мы сразу не планировали в туре. Сразу сделаю оговорку для тех кто любит отдыхать по русски(пьянки, клубы, анимации) с размахом, то это место не для вас.
ПЕРЕЛЕТ:
Летел с Москвы, пересадка в Дохе всего 20минут. Катарские авиалинии-это супер, что может быть лучше я даже представить не могу. Много писать не буду, достаточно сказать, что это лучшие в мире авиаперевозчики и перелет перенесен был просто отлично.
По прилету в Коломбо нас встретил гид Гришан. Я о нем много прочитал в инете, поэтому сразу знал, что от него ждать. Очень интелегентный, неплохо разговаривающий по русски человек. По дороге много рассказывал о стране, о себе, поэтому двухчасовая дорога до Ваддува на автомобиле была интересной. Дороги везде узкие и скорость движения небольшая. По приезду в отель Гришин предложил свои услуги на экскурсии. Скажим так, что человек знающий себе цену в своей стране и дает соответствующие ценники (Например двухдневная экскурсия на Сигирию, Дамбула и Канди у него около 560 долларов на двоих), поэтому мы решили не ...