Отдых на Шри-Ланке, отели,
отзывы, экскурсии. Цены на
туры на Шри-Ланку в 2017г.
На главнуюО Шри-ЛанкеТурыТуристамО компании        Выбор страныКарта сайта
17 лет на рынке туристических услуг Москвы. Туры по всему миру.

Основные разделы

 О стране
 Города и курорты
 Отели
 Отзывы об отелях
 Туры
 Заказ тура
 Документы и виза
 Экскурсии
 Достопримечательности
 Памятка туриста
 Погода и климат
 Наши советы
 Карты

Отели Шри-Ланки

Отели для экскурсионного отдыха
Отели на побережье океана




 Что едят на Шри-Ланке Навигатор: О Шри-Ланке / Национальная кухня / Что едят на Шри-Ланке / 
 Что едят на Шри-Ланке  

Что едят на Шри-Ланке


- Принесите мне, пожалуйста, ваше национальное блюдо, только без перца, не острое.
- Но, мадам, тогда это не будет нашим национальным блюдом. Я принесу для вас чашечку с кокосовой стружкой.

Карри

Все ланкийцы едят карри. Утром днем и вечером. Карри – это не просто блюдо, это, можно сказать, образ жизни. Карри можно назвать любое блюдо, где есть смесь перцев. Вариаций приготовления карри столько же, сколько поваров. Основные ингредиенты ланкийской кухни это: рис, овощи, морепродукты, курица, кокосовое молоко – все они используются для приготовлении карри.

Рис

Пользуются популярностью блюда из рисовой муки. Например, на завтрак можно заказать блины или лепешки из рисовой муки. Обычно их пекут с добавлением кокосового молока, подают в виде хрустящей чашечки с мягким дном, внутрь которой добавляют яйцо, чтобы получилась глазунья. Еще из рисовой муки делают тонкую вермишель, варят на пару, сворачивая в рулоны.

Рис составляет основу рациона во всех странах Азии. Шри-Ланка - не исключение. Здесь рис готовят на кокосовом молоке и подают с различными специями, пальмовым медом, он становится десертом, а нарезанный ромбами подается во время торжественных церемоний.

Напитки

Побывать на Цейлоне и не попробовать чай – это преступление! Здесь его пьют в английских традициях, с молоком. Можно посмотреть, как растет чай, как его собирают, сортируют, сушат и расфасовывают. В чем отличие зеленого и черного чаев? На самом деле, растет вид чая один, все различие в его сушке. Зеленый чай – это просто высушенные верхние листы, а черный чай – те же листы, но предварительно подвергшиеся ферментации.

Еще один простой способ утолить жажду – это кокос. Купить кокосы можно на каждом шагу, стоят они копейки, а удовольствия можно получить массу. Во-первых, это безопасно, при вас его разрубают и вставляют трубочку, во-вторых, это очень вкусно и сытно, в-третьих, красиво и экзотично.

Популярный прохладительный напиток – Ginger beer. Несмотря на название, в нем нет алкоголя, только приятный аромат имбиря.

В большинстве ресторанов и баров можно заказать свежевыжатый сок практически любого фрукта, можно попросить принести микс из нескольких фруктов. Очень вкусная вещь! Только один ньюанс: нужно просить, чтобы коктейль приносили безо льда, так как невозможно гарантировать, что лед приготовлен из бутилированной воды, а не из-под крана.

Так как Шри-Ланка очень бедная страна, мясо многим жителям не по карману, и большинство жителей вынужденные вегетарианцы.

Традиции Шри-Ланкийской кухни создавались столетиями и менялись в зависимости от исторического периода страны. Шри-Ланка в разное время была колонией Голландцев, Португальцев, Англичан, что, несомненно, повлияло на стол островитян. Также можно найти следы китайской, индийской, арабской, малайской кухонь.

Обычно в ресторанах и отелях присутствуют как национальная кухня, так и европейская, чтобы и у не подготовленного туриста был выбор блюд и шанс сытно покушать.

Что едят на Шри-Ланке:  Что едят на Шри-Ланке  

Заказать тур

Наш телефон: /495/ 933-6744

Добавьте Ваш отзыв!

    Об отдыхе и экскурсиях...
    Об отеле...
Copyright © Пора Отдыхать! 2000-2017г., Москва. тел. (495) 933-6744. Копирование материалов только с гиперссылкой.
Отдых на Шри-Ланке, отели, цены 2017г, отзывы, туры в Шри Ланку, путевки, экскурсии.
отдых на Шри-Ланке, Что едят на Шри-Ланке . |